Não sou uma garota que se esquece de comer. Você nunca vai me ouvir dizer, ' Eu almocei? ' A comida sempre foi uma força motriz em minha vida: se não a estou comendo, estou planejando comer e nunca faço dieta. Mas, ultimamente, estou exagerando, então decidi controlar minha alimentação.
Jejum intermitente - mais um padrão alimentar do que uma dieta, a ciência diz que pode ajudá-lo perder peso (uma janela de alimentação menor significa menos calorias consumidas), mas ainda melhor, pesquisar associou-o a melhores níveis de açúcar no sangue, diminuição do risco de doenças cardíacas e câncer e, de acordo com a pesquisa do neurocientista Mark Mattson, pode apenas ajudar seu cérebro a evitar doenças neurogenerativas como Alzheimer e Parkinson, enquanto melhora o humor e a memória.
Então, como exatamente funciona o jejum intermitente? Existemduas abordagens principais. O primeiro método: você se limita a 500 calorias por dia, com dias alternados sem restrição alimentar ou calórica. O segundo método: você limita o período de tempo em que pode comer a uma janela de 8 a 10 horas. Por exemplo, suas refeições são feitas entre 9h e 19h. Cada abordagem tem seus prós e contras, então pode ser necessário alguns experimentos para descobrir qual forma funciona para você. Mas não importa qual método você escolha, o jejum periódico é cientificamente comprovado para queimar gordura com eficácia sem perder muito músculo ou reduzir seu metabolismo.
Parece bom demais para ser verdade, certo? Totalmente, é exatamente por isso que eu queria tentar por mim mesma. Aqui está o que aprendi.
Para melhores resultados de jejum, vá aumentando.
Decidi seguir uma alimentação com restrição de tempo, ou seja, jejuar 18 horas por dia e comer as outras seis (não comer entre 20h e 14h). No primeiro dia consegui me abster por 18 horas, mas não foi bonito ( aqui está o que acontece com seu corpo quando você pula uma refeição ) Minha mente estava acumulando pensamentos obsessivos sobre comida mais rápido do que meu telefone caça Pokémon. O diálogo interno foi mais ou menos assim: Estou com fome, estou com fome, estou com muita fome, estou com fome, estou MORRENDO, compre já um biscoito para esta menina!
Bem, acontece que a retirada abrupta pode não ser a melhor maneira de ir. Alguns especialistas recomendam começar apenas alguns dias por semana e progredir, enquanto outros sugerem aumentar gradualmente o número de horas de jejum de 12 para 14 ... até 18. Ainda outros dizem que o jejum não é para todos, e se isso está deixando você infeliz, simplesmente ignore. Mas eu não desistia tão facilmente, então tentei a abordagem gradual, começando com 12, depois estendendo minhas horas de jejum ao longo da semana e - surpresa, surpresa - aqueles pensamentos giratórios sobre comida desapareceram.
Depois que entrei na rotina de jejum, foi fácil.
Trabalho melhor com a rotina, assim como Mark Mattson, o neurocientista que mencionei acima, que faz jejum intermitente há 35 anos. Quando eu enviei um e-mail para seu conselho interno, aqui está o que ele disse:
'Eu sugiro que pela manhã você beba um pouco chá ou café e mantenha-se ocupado trabalhando até 13h. Se você costuma se exercitar, talvez queira se exercitar ao meio-dia. Em seguida, coma uma quantidade moderada de alimentos (saudáveis) logo após o exercício (por exemplo, 600 calorias) e coma o resto de sua comida durante uma janela de tempo de 3-4 horas no final da tarde até o início da noite. O maior benefício é que sua mente ficará mais clara e você será mais produtivo durante toda a manhã. '
Então foi isso que eu fiz. Risou a maioria das minhas tarefas de trabalho pela manhã enquanto bebia uma tonelada - água, café preto, café à prova de balas, chá verde. Por volta das 11 da manhã, minha sirene no estômago tocava, mas saber que a ioga ao meio-dia ou uma caminhada não estava muito longe me empurrou. No momento em que cheguei em casa da ioga (13h30), a fome havia diminuído para que eu pudesse comer minha primeira refeição, geralmente iogurte grego com bagas e amêndoas lascadas, sem devorá-la vorazmente. O resto do dia foi fácil: eu geralmente jantava e talvez um lanche doce e só. Em alguns dias, isso se tornou meu novo normal, o interruptor da fome foi desligado e Mark estava certo: toda aquela energia mental anteriormente dedicada à comida - preparação de alimentos, planejamento de alimentos, consumo de alimentos, limpeza de alimentos - parecia fluir para outro lugar para um foco melhor .
A pontada de fome nem sempre é motivo de alarme.
Existem muitos mitos sobre alimentos que eu costumava comer, mas descobri que o café da manhã não é a refeição mais importante do dia (nenhum dado prova que isso o torna mais saudável ou magro), comer com frequência não melhora necessariamente o seu metabolismo (com um suprimento constante de carboidratos circulando em seu sistema, seu corpo não consegue queimar gordura) e, ao contrário da opinião popular, a fome não leva automaticamente a excessos. Eu costumava atender ao apelo dos desejos como salta para o toque de um texto - com frequência e com urgência - mas o jejum me ensinou como ficar confortável com o desconforto da fome. Agora penso nas dores como penso na minha mãe: às vezes autoritária, sempre teimosa, mas seus conselhos sobre o alarme nem sempre são certos ou mesmo justificados. O que ajudou? Café, chá, manter um horário (ver acima) e saber que a fome é apenas uma sensação que vai e vem. Apenas certifique-se de não ir longe demais, porque o jejum intermitente não significa que você deve passar fome.
O jejum intermitente é como um amigo com benefícios.
Quando você se compromete com uma dieta como, digamos, Vigilantes do Peso ou Whole30 , você tem pontos a adicionar, alimentos proibidos a evitar e uma lista de itens que devemos e não devemos fazer que podem fazer sua cabeça explodir. As regras de jejum intermitente são ridiculamente simples, nenhum guia ou livro de receitas é necessário e você não precisa ser um estúpido na mesa de jantar. Vinho, chocolate e sobremesa são jogo justo!
A outra coisa que funcionou a meu favor foi que me senti muito bem. Certo, os primeiros dias de fome não foram divertidos, mas, por outro lado, meus níveis de energia dispararam, comer tornou-se uma experiência a ser desfrutada em vez de apenas comida para ser devorada, e tudo parecia ter mais sabor. Os morangos sempre tinham um gosto tão doce?
O exercício vazio tem alguns benefícios surpreendentes.
Eu nunca faço exercícios com o estômago vazio. Como regra, coloco algo no tanque 2 horas antes de uma caminhada ou aula de ioga para ter certeza de não morrer ... ou desmaiar. Mas descobri que fazer exercícios em jejum funcionou para mim. Em vez de me sentir tonta, tive mais coragem e pronto. Eu marchei montanha acima em uma missão e prancha com mais propósito. Principais vantagens: a ciência mostra que os exercícios em jejum podem sobrecarregar o potencial de queima de gordura do corpo.
A escala não caiu, mas tudo bem.
Adoraria dizer que perdi 4,5 quilos em uma semana, mas meu corpo não funciona assim. Além disso, jejuei apenas 7 dias. Definitivamente estou comendo menos e sentindo-me estranhamente menos faminto, o que com o tempo resultará em perda de gordura. Mas todos nós sabemos que se você está seguindo um plano alimentar apenas por causa da perda de peso, você está fadado ao fracasso. Isso porque, quando a balança fica presa , e vai, nós somos rápidos em jogar a toalha. É a motivação intrínseca do jejum intermitente que me faz continuar. Minha energia, foco e motivação dispararam, e aprendi como dizer às minhas dores de fome quem manda. Alças de amor, você é o próximo!
