Imagens de Ross Hailey / getty Há muitos motivos para amar o iogurte grego: é delicioso, versátil, encorpado e cheio de coisas boas para você, como proteínas, cálcio e vitamina D.
Mas só porque você adora iogurte grego, não significa que sabe tudo sobre como escolher o mais limpo. E quem não quer ser um sabe-tudo? Antes de comprar outro pote do produto cremoso, guarde na memória essas quatro regras simples.
1. Acima de tudo, PICK PLAIN.
Maple Hill Você pode ter ouvido isso antes, mas você vai ouvir de novo. NÃO COMPRE IOGURTE COM SABOR. Isso significa sem chocolate, sem baunilha e até mesmo sem morango no fundo. Porque, na melhor das hipóteses, o iogurte aromatizado é carregado com açúcar - muitas vezes escondido sob o nome de suco de cana evaporado - que você simplesmente não precisa. E na pior das hipóteses? Tem sabores, cores ou adoçantes artificiais que não contam como alimento. (Aqui estão 5 'saudáveis' iogurtes que têm mais açúcar do que uma rosquinha .)
Lembre-se de que só porque você compra iogurte natural não significa que você deva comê-lo puro. Adicione sua própria fruta fresca e adoça com uma colher de chá de mel ou xarope de bordo, ou até mesmo algumas gotas de estévia. Com vontade de chocolate? “Vou adicionar uma colher de sopa de cacau em pó e, em seguida, misturar um pouco de canela e extrato de baunilha”, diz a nutricionista Jessica Cording.
2. Diga sim para alguma gordura.
Praticamente não há razão para comprar iogurte sem gordura, a menos que você realmente ame o sabor leve. E mesmo assim, pode não valer a pena. A gordura ajuda seu corpo a absorver alguns nutrientes do iogurte, como as vitaminas A e D, e ajuda você a ficar mais saciado por mais tempo. “A gordura também ajuda a equilibrar a lactose de carboidrato que ocorre naturalmente no leite, o que o torna uma boa escolha para promover níveis estáveis de açúcar no sangue e energia”, diz Cording.
A quantidade de gordura que você decide obter depende de sua preferência pessoal. Iogurtes com baixo teor de gordura são bons se você está tentando perder peso, pois eles têm menos calorias - embora você também possa comer uma porção menor de um iogurte completo. Caso contrário, o céu é o limite. 'Iogurte integral - incluindo iogurte com 4% ou mais de gordura - está OK, desde que se encaixe no contexto de suas necessidades diárias de calorias e gordura', diz Cording. (Aqui estão 7 receitas de sobremesas de iogurte saudáveis .)
3. Tente ser orgânico.
Nancy's O iogurte grego orgânico não é barato, mas pode valer a pena. “É menos provável que você receba um produto feito de vacas que comeram ração que entrou em contato com produtos químicos tóxicos ou poluentes ambientais”, diz Cording. Também garante que as vacas que produziram o leite para o seu iogurte não receberam hormônios de crescimento artificiais como o rBGH, que algumas pesquisas sugerem que pode estar relacionado ao desenvolvimento de cânceres de próstata, mama e cólon. Além disso, como os alimentos orgânicos não podem ser geneticamente modificados, você sabe que seu iogurte não veio de vacas alimentadas com milho ou soja OGM.
4. E se você puder, atualize para alimentado com grama.
Nem sempre é fácil de encontrar - mas, novamente, vale a pena se você puder colocar as mãos nele. Leite e iogurte de vacas alimentadas com pasto tendem a ter níveis mais elevados de ácidos graxos ômega-3 em comparação com leite ou iogurte de vacas alimentadas com grãos, diz Cording. Apenas certifique-se de verificar se o material que você está gastando é realmente alimentado com capim. “As leis de rotulagem atuais permitem que uma empresa afirme que suas vacas são alimentadas com capim, mesmo que tenham passado muito pouco tempo se alimentando de capim”, diz Cording. Certifique-se de que o rótulo do seu iogurte diz '100% pasto' ou compre de um fazendeiro local em quem você confia. (Aqui estão 5 coisas que você deve saber antes de comprar alimentado com capim .)
Ainda não tem certeza de qual iogurte escolher? Iogurte grego probiótico orgânico de Nancy , Maple Hill Creamery 100% Grass-Fed Greek Yogurt , e Peak Organic Triple Cream Yogurt são todas escolhas sólidas.
