O grande dia da mamãe merece um refeição matinal isso é tão especial quanto ela. Claro que o melhor Dia das Mães receitas de brunch são decadentes e farto. Mas se você está procurando algumas ideias que atingem o ponto ideal entre indulgente e saudável, você veio ao lugar certo para celebrar a melhor mulher da sua vida.
Com a primavera em pleno andamento (e esperança no horizonte à medida que as vacinações aumentam nos EUA), este Dia das Mães - que cai no domingo, 9 de maio, se você precisar marcar sua chamada - parece especialmente emocionante. E fazer o dia da sua mãe, avó ou esposa é tão simples quanto mostrar um pouco de gratidão, o que inclui um presente atencioso e um delicioso brunch recheado de suas comidas favoritas.
Então, pergunte-se: ela é fanática por frutas? Uma rainha do rolo de canela? Um especialista em muffins? Há algo para todas as mães nesta lista - tudo que você precisa fazer é escolher uma receita ou duas, preparar um bule de café fresco e acordá-la com uma pasta que mostra o quanto você a ama.
Cada uma dessas idéias de receita de brunch para o dia das mães, de herby frittata a nectarina bruschetta, está repleta de sabores deliciosos, nutrientes que aumentam o corpo e, claro, talvez um pouco de glacê açucarado para se divertir. Melhor ainda, eles estão apenas esperando para serem saboreados com uma ou duas mimosas. Vá em frente e comece a cozinhar - é hora de surpreender a mamãe com o melhor brunch que ela vai comer o ano todo (porque você o fez com muito amor, é claro).
Brian Woodcock Essencialmente uma panqueca gigante coberta com coberturas saborosas e carnudas, esta receita de uma frigideira é melhor para você do que parece (tem menos de 400 calorias por porção!). Os segundos são muito encorajados.
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Mike Garden Nada é tão bom para o brunch quanto uma fritada de ervas. Esta receita é alimentada por cebolinha, cebolinha, salsa, coentro e endro, embalando um grande sabor que tem o gosto certo para a primavera.
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Mike Garden Quem diria que panquecas poderiam ser tão boas? Bananas, baunilha e mel adicionam açúcar natural à mistura - sem necessidade de xarope! - enquanto manteiga de amendoim e amêndoas torradas mantêm todos satisfeitos.
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Mike Garden Rico em fibras, proteínas e potássio , este saboroso café da manhã é comida saudável disfarçada. Além disso, parece incrível e tem um gosto divino combinado com uma bebida gaseificada, o que significa que a mamãe vai aprovar.
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Comer comida de pássaro Qualquer mãe (ou avó) se divertiria com o café da manhã na cama, especialmente se envolver esta torrada francesa de frutas que é quase como um PB&J em uma frigideira.
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Chris Court Se a mamãe é uma grande fã de pizza, não a faça esperar - coloque esta torta inspirada em bacon, ovo e queijo no forno para um café da manhã que agrada ao público que também vem embalado em toneladas de verduras.
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Mike Garden Salada de frutas foi praticamente feita para o Dia das Mães - e esta receita elevada é exatamente o tipo de prato que mamãe quer acordar em seu dia especial. Você não pode errar com frutas frescas, iogurte, mel e raspas de limão.
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Pitada de yum Esta quiche carregada de vegetais é especial, mas não muito exigente, tornando-a ideal para mães discretas. Todos na mesa vão adorar a textura fofa e cremosa - e você vai adorar que leva apenas 10 minutos para se preparar. Além disso, você pode adicionar qualquer cobertura (como bacon!) Que lhe agrade.
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Mike Garden O brunch instantâneo não precisa levar toda a manhã; esses tacos coloridos são tão saborosos (e fotogênicos) quanto rápidos de fazer. Você vai até preparar sua própria salsa verde caseira.
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Blog Vegan Simples Quando alguém da família está comendo vegan, é hora de ser criativo. Esses rolos de canela têm gosto igual ao de seus primos carregados de laticínios, mas são feitos inteiramente de plantas. Nada mal!
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Armando rafael Torrada, um eterno favorito entre as mães que se preocupam com o bem-estar, nunca foi melhor do que coberta com folhas verdes, iogurte e queijo feta. E nós mencionamos que são apenas 300 calorias por peça?
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Charles Masters Se a mamãe está perdendo sua viagem habitual do Dia das Mães para seu restaurante favorito, surpreenda-a com esta combinação satisfatória (mas surpreendentemente leve) de salmão amanteigado, batatas fritas e pimentões e cebolas crocantes.
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Duas Ervilhas e Seu Vagem Esta rica caçarola pode parecer indulgente, mas temos notícias incríveis: cada porção tem apenas 252 calorias, o que significa que é hora de tomar uma segunda porção.
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Colheita Meio Assada Za'atar, a mistura de especiarias do Oriente Médio com ervas, combina perfeitamente com ovos fritos, iogurte e naan neste café da manhã simples e saboroso. Ela também pedirá a receita para fazer este prato a cada dois fins de semana.
Obtenha a receita do Half Baked Harvest
Mike Garden Seja servido como acompanhamento ou o evento principal, este parfait tem 22 gramas de proteína, o que significa que manterá a mamãe satisfeita durante toda a manhã.
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Mike Garden Uma versão new school de waffles, este prato apresenta lentilhas ricas em fibras, muitos verdes e curry brilhante em pó para uma versão inesperada, mas bem-vinda, do brunch básico.
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DANIELLE OCCHIOGROSSO Existe algo melhor do que o trio de ovos, queijo e vegetais? Esses muffins são tão fofinhos e leves quanto os ovos, e tanto as mães quanto os filhos vão adorar eles. (Além disso, você pode refrigerar quaisquer extras.)
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Mike Garden Uma versão decididamente brunch do clássico italiano, esta bruschetta de frutas e queijo é ideal para as celebrações da primavera. (Combine-o com um bellini para uma explosão extra de frutas com caroço.)
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Pastinagas e Doces Este shakshuka é quase bonito demais para comer. Quase . O prato do Oriente Médio ganha uma reformulação verdejante nesta receita, carregada com alho-poró, aspargos, jalapeño e couve. Mamãe vai ficar maravilhada com o grande sabor.
Obtenha a receita de Pastinagas e Bolos
Com Poulos Os tacos de café da manhã são perfeitos para uma celebração discreta do Dia das Mães, pois são fáceis de personalizar e uma delícia de comer, especialmente com coentro, queijo fresco e feijão preto. Prepare um mini-bar de buffet para a mamãe - ela vai adorar a diversão extra.
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Comer comida de pássaro Comedores sem glúten, você está com sorte: esses muffins prontos para o brunch são deliciosos e Repleto de proteínas graças a uma mistura de farinha de amêndoa e coco, para não falar de um glacê de limão celestial.
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Mike Garden Prepare essas granitas na noite antes do Dia das Mães e, em seguida, aprecie-as com sua pasta de brunch - elas são quase como uma raspadinha totalmente natural. (E sim, você pode adicionar um pouco de bebida ao seu copo.)
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Ted Cavanaugh Pule os donuts e sirva pão de abóbora com café. Cada fatia tem menos de 300 calorias, o que a torna ideal para um café da manhã leve ou brunch antes do jantar chique que você está planejando.
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Destination Delish Enchiladas pode parecer uma escolha estranha para o brunch, mas ouça-nos: estas substituem tortilhas por tiras de ovo cozido, uma troca que deixará um sorriso no rosto de mamãe.
Pegue a receita do Destination Delish
Colheita Meio Assada Torrada francesa vai especialmente bem com feriados - não é algo que você normalmente comeria em uma manhã de domingo, mas você sempre ficará feliz em dar uma mordida. Esta receita clássica é simples, mas além de gostosa.
Obtenha a receita do Half Baked Harvest
Mike Garden Um café da manhã rico em fibras tem mais chances de manter a mamãe satisfeita durante o dia, e essa receita de 10 minutos se encaixa deliciosamente. Servida com espinafre, abacate e ovos, a quinua faz sentido no café da manhã.
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Philip Ficks Dizer Olá a esses crepes movidos a curry, que você fará do zero em apenas 40 minutos. Cheios de toneladas de vegetais e frutas, eles têm a garantia de obter o selo de aprovação da mamãe.
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Mike Garden Seja honesto: sua boca já está salivando só de olhar para aquela foto, certo? Sirva esses rolinhos cítricos de framboesa sozinho ou com um prato mais saboroso - eles vão ser um sucesso.
Obtenha a receita da Good Housekeeping
Limões e Manjericão Finja que você está em um bufê e prepare alguns ovos para a mamãe. Eles estão cheios de vegetais de todas as matizes, de couve a batata a abobrinha, e eles são Muito de melhor do que a omelete típica de jantar.
Pegue a receita de Limões e Manjericão
Linda Pugliese Leve mamãe de volta aos bons velhos tempos com este prato de quatro ingredientes. Você só estará cozinhando ativamente por 5 minutos, deixando bastante tempo livre para arrumar a mesa (e para trazer um coquetel para a mãe).
Obtenha a receita do Country Living
ZACH DESART Receitas de uma frigideira são fáceis e bonitas, o que significa que você não terá que se esforçar muito para um brunch especial em família. Este aqui é como comer uma salada super-satisfatória assada no forno.
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