25 coisas incríveis que você pode fazer com Sriracha

Descubra O Seu Número De Anjo

Molho picante Sriracha Thomas MacDonald

Aquela garrafa de molho de galo com tampa verde é boa para mais do que animar a comida chinesa. Misturado com um pouco de maionese, é um salvador de sanduíche picante. Misturado a um caldo e coberto com macarrão, leva a sopa ho-hum em uma direção exótica. Pode até animar uma tigela grande e velha de pipoca simples. Aqui, 25 receitas que celebram o rei do molho picante: Sriracha.



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Veja a galeria 25Fotos Fraldinha Allan Schanbacher 1de 25Bloody Mary Skirt Steak

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 6 minutos / TEMPO TOTAL: 2 horas, 15 minutos / PORÇÕES: 4

2 x de suco de tomate
2 colheres de sopa de rábano preparado
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de molho Sriracha
& frac12; Molho inglês de colher de sopa
Suco de 1 limão
1 bife de fraldinha ou bife de flanco (1 libra)

1. ADICIONE o suco de tomate, raiz-forte, alho, Sriracha, Worcestershire e suco de limão para uma assadeira; bata. Adicione o bife, cubra o prato com filme plástico e deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, mas não mais que 12.
2. FOGO a grelha. Retire o bife da marinada e use uma toalha de papel para limpar a maior parte do líquido da superfície. (Descarte a marinada restante.) Quando a grelha estiver bem quente, coloque o bife e deixe cozinhar até ficar médio, 3 a 4 minutos de cada lado.
3. DEIXE a carne senta pelo menos 5 minutos antes de cortá-la no grão.



NUTRIÇÃO (por porção) 265 cal, 32,6 g pro, 8,3 g de carboidratos, 1,3 g de fibra, 10,6 g de gordura, 4,4 g de gordura saturada, 428,3 mg de sódio

Gaspacho Allan Schanbacher 2de 25Gaspacho

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos / TEMPO TOTAL: 2 horas, 15 minutos / PORÇÕES: 4



3 lg de tomates, descascados e picados
1 xícara de pepino descascado e picado
1 pimentão vermelho picado
1 lg de costela de aipo picado
1 sm de cebola branca, picada
1 dente de alho grande picado
& frac12; c suco de tomate com teor reduzido de sódio
⅔ c caldo de carne sem gordura e sódio reduzido
3 colheres de sopa de salsa fresca picada, mais raminhos para enfeitar (use o restante em um suco verde)
2 colheres de chá de vinagre balsâmico (opcional)
1 colher de sopa de Sriracha (e mais a gosto, se desejar)
Sal
Pimenta preta da terra

1. RESERVA um pouco de tomate picado e pepino para enfeitar. Em um processador de alimentos, em lotes, pulse os tomates e pepinos restantes com o pimentão, aipo, cebola e alho para um purê robusto. Adicione o suco de tomate conforme necessário para diluir a mistura.
2. TRANSFERÊNCIA em uma tigela ou recipiente grande e misture o suco de tomate restante, o caldo, a salsa, o vinagre (se for usar) e o Sriracha. Tempere a gosto com sal e pimenta. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até a hora de servir.
3. SENHORA em tigelas e cubra com o tomate picado reservado, o pepino e um raminho de salsa.

NUTRIÇÃO (por porção) 60 cal, 3 g pro, 12,2 g de carboidratos, 3,4 g de fibra, 0,5 g de gordura, 0,1 g de gordura saturada, 148 mg de sódio

torrada doce de manteiga de amendoim picante brent_hofacker / shutterstock 3de 25Torrada De Manteiga De Amendoim Doce E Picante

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 5 minutos / TEMPO TOTAL: 10 minutos / PORÇÕES: 4

4 fatias de pão integral
1/2 xícara de manteiga de amendoim, amolecida
1 colher de sopa de Sriracha
4 colheres de chá de mel

1. BRINDE o pão.
2. MIX a manteiga de amendoim e Sriracha bem em uma tigela pequena até misturar bem.
3. SPREAD a mistura de manteiga de amendoim e Sriracha uniformemente sobre a torrada e regue cada fatia com o mel. Sirva imediatamente.

NUTRIÇÃO (por porção) 284 cal, 11,7 g pro, 24,4 g de carboidrato, 3,8 g de fibra, 17,2 g de gordura, 3,6 g de gordura saturada, 307 mg de sódio

sanduíche de frango com abacate dariia belkina / shutterstock 4de 25Sanduíche De Frango Com Abacate Picante

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos / TEMPO TOTAL: 15 minutos / PORÇÕES: 4

1 xícara de abacate amassado
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
1 colher de sopa de Sriracha
1 c de espinafre
10 onças de peito de frango cozido, fatiado
1 xícara de manga, descascada, sem caroço e fatiada
4 rolos de grãos inteiros, divididos

1. COMBINAR abacate, suco de limão e Sriracha em uma tigela pequena. Espalhe as metades superior e inferior dos pãezinhos com 2 colheres de sopa de cada uma da mistura de abacate e limão.
2. CAMADA 1/4 xícara de espinafre, um quarto do frango e 1/4 xícara de manga nas metades inferiores. Cubra com as outras metades dos rolos.

NUTRIÇÃO (por porção) 291 cal, 26,1 g pro, 27 g de carboidratos, 6,3 g de fibra, 9,8 g de gordura, 2,1 g de gordura saturada, 199,7 mg de sódio

sopa de feijão tex-mex Allan Schanbacher 5de 25Sopa Tex-Mex de Tomate e Feijão

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos / TEMPO TOTAL: 1 hora, 10 minutos / PORÇÕES: 6

2 cenouras picadas (cerca de 1 c)
1 xícara de aipo, picado
1 pimentão vermelho picado (cerca de 3/4 c)
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, picada (cerca de 1 c)
& frac14; colher de chá de sal
1 lg pode (28 onças) de tomates em cubos sem adição de sal
2 x de água
1 lata (15 onças) de feijão preto sem sal, enxaguado e escorrido
& frac12; folhas de coentro picadas
2 colheres de sopa de Sriracha
& frac14; c suco de limão
3 tortilhas de milho (6 'de diâmetro), cortadas em tiras de 1/4 de polegada
6 colheres de sopa de creme de leite sem gordura (opcional)

1. LOCAL cenouras, aipo e pimentão vermelho em uma tigela pequena para micro-ondas. Adicionar & frac14; copo de água, cubra o topo da tigela com filme plástico e leve ao microondas em alta por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
2. CALOR óleo em panela em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione os legumes cozidos no vapor e tempere com sal. Refogue por mais 5 minutos ou até que os vegetais estejam levemente caramelizados.
3. ADICIONE tomate (com suco) e água. (Dependendo da marca do tomate, pode ser necessário adicionar mais água.) Adicione o feijão, o coentro e o Sriracha. Mexa para misturar, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 25 a 30 minutos. Adicione o suco de limão.
4. TOP cada serviço com tiras de tortilha e uma colher de sopa de creme de leite (se usar) imediatamente antes de servir.

NUTRIÇÃO (por porção) 205,1 cal, 8 g pro, 34 g de carboidratos, 7,5 g de fibra, 3,7 g de gordura, 0,5 g de gordura saturada, 236,4 mg de sódio

formigas de fogo em um tronco Allan Schanbacher 6de 25Formigas de fogo em um tronco

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 5 minutos / TEMPO TOTAL: 5 minutos / PORÇÕES: 4

& frac12; c cream cheese com baixo teor de gordura, amolecido
& frac14; c folhas de coentro picadas
1 dente de alho prensado
4 grandes talos de aipo, cortados em comprimentos de 3 polegadas
2 colheres de sopa de Sriracha e mais se desejar

1. MIX o cream cheese, o coentro e o alho em uma tigela até ficar homogêneo e bem misturado.
2. COLHER a mistura uniformemente nos pedaços de aipo.
3. DOT a mistura de cream cheese com gotas de Sriracha.

NUTRIÇÃO (por porção) 113 cal, 2,4 g pro, 3,1 g de carboidratos, 1,5 g de fibra, 9 g de gordura, 4,6 g de gordura saturada, 153 mg de sódio

sopa de abóbora com curry adriana nikolova / shutterstock 7de 25Sopa de abóbora com curry

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos / TEMPO TOTAL: 1 hora, 20 minutos / PORÇÕES: 4

1 abóbora (cerca de 2 lb), dividida pela metade e semeada
1 cebola Vidalia, cortada em pedaços
1 batata-doce, descascada e cortada em quartos
Sriracha, para provar
1 colher de sopa de curry leve
& frac14; colher de chá de noz-moscada
2 x de caldo de galinha com sódio reduzido
Sal
Pimenta preta da terra
1/2 c sem gordura meio a meio

1. HEAT o forno a 300 ° F. Cubra uma assadeira de 13 x 9 pés com spray de cozinha antiaderente. Coloque a abóbora com o lado cortado voltado para baixo na assadeira e arrume os pedaços de cebola e batata ao redor. Asse por 60 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Quando a abóbora estiver fria o suficiente para ser manuseada, remova a casca. (Aprenda a assar vegetais como um profissional.)
2. BLEND Junte a abóbora, cebola, batata, Sriracha, curry e noz-moscada em um processador de alimentos. Adicione o caldo de frango conforme necessário para diluir a mistura. Transfira a mistura de abóbora para uma panela grande em fogo médio e junte o restante do caldo de frango.
3. COZINHAR por 5 minutos ou até aquecer. Tempere a gosto com sal e pimenta. Mexa ao meio antes de servir.

NUTRIÇÃO (por porção) 117,7 cal, 4,2 g pro, 25,6 g de carboidrato, 3,8 g de fibra, 0,7 g de gordura, 0,2 g de gordura saturada, 90,4 mg de sódio

lanças de brócolis duplass / shutterstock 8de 25Lanças de brócolis com molho asiático de amendoim

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos / TEMPO TOTAL: 13 minutos / PORÇÕES: 4

1 quilo de brócolis
& frac14; c manteiga de amendoim lisa ou em pedaços
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
1 & frac12; colher de chá de açúcar mascavo
1 dente de alho picado
1 colher de chá de Sriracha
2 colheres de sopa de água quente

1. CORTE os brócolis em longas lanças. (Não jogue fora os caules - guarde-os para este jantar incrivelmente delicioso.) Encha uma tigela grande com cubos de gelo e água suficiente para cobri-los. Leve uma panela grande com água com sal para ferver. Adicione as lanças de brócolis e cozinhe apenas até ficar verde brilhante e ligeiramente macio, cerca de 3 minutos. Escorra e transfira imediatamente os brócolis para a água fria para interromper o cozimento. Quando esfriar, escorra bem e seque.
2. COMBINAR a manteiga de amendoim, vinagre, molho de soja, açúcar, alho e Sriracha em uma tigela média. Bata, adicionando água quente conforme necessário para fazer um molho. Sirva com as lanças de brócolis.

NUTRIÇÃO (por porção) 141,5 cal, 7,4 g pro, 12,7 g de carboidratos, 4 g de fibra, 8,5 g de gordura, 1,7 g de gordura saturada, 248,5 mg de sódio

pad thai Allan Schanbacher 9de 25Soba Pad Thai

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos / TEMPO TOTAL: 18 minutos / PORÇÕES: 4

2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
1 colher de sopa de mel (leia isto antes de comprar mel novamente)
2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
1 colher de sopa de Sriracha
1 colher de sopa de molho de peixe
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 kg de camarão grande cru descascado
2 pimentões vermelhos em fatias finas
1 c de cogumelos shiitake fatiados
6 onças de macarrão soba, cozido, enxaguado e escorrido
3 cebolinhas fatiadas
& frac14; c amendoim torrado, picado grosseiramente
2 limas, esquartejadas, para servir

1. COMBINAR os primeiros sete ingredientes e 1/4 xícara de água no liquidificador, bata até ficar homogêneo e reserve.
2. CALOR uma wok ou frigideira grande em média alta. Quando estiver quente, adicione 1 colher de sopa de óleo e gire para cobrir a panela. Em seguida, adicione o camarão e cozinhe até que fiquem rosados, cerca de 2 minutos. Transfira-os para um prato.
3. ADICIONE mais uma colher de sopa de óleo para a wok e gire. Adicione os pimentões e os cogumelos; frite por 2 minutos. Volte o camarão para a panela junto com o molho de amendoim, soba cozido e cebolinha; frite por 1 minuto.
4. SERVIR com amendoim e fatias de limão.

NUTRIÇÃO (por porção) 529,2 cal, 37 g pro, 54,1 g de carboidrato, 5,4 g de fibra, 20,7 g de gordura, 3,2 g de gordura sat, 1059,3 mg de sódio

espetos de frango agridoce brent hofacker / shutterstock 10de 25Espetos de frango agridoce

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 12 minutos / TEMPO TOTAL: 20 minutos / PORÇÕES: 4

1 kg de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços pequenos
2 abobrinhas médias, cortadas em pedaços grandes
2 x grandes pedaços de abacaxi
2 cebolas vermelhas médias, cortadas em pedaços grandes
2 pimentões vermelhos, cortados em pedaços grandes
Sal e pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de xarope de bordo
& frac12; Molho de soja colher
1 colher de sopa de vinagre (vinho de arroz ou cidra)
1 colher de chá de Sriracha
Coentro fresco picado (opcional)
8 espetos de madeira, embebidos em água fria por 20 minutos

1. HEAT uma grelha ou frigideira em médio alto. (Use estas dicas essenciais para 'grelhar' sem grelha.) Passe os pedaços de frango, abobrinha, abacaxi, cebola e pimenta nos espetos e tempere com sal e pimenta.
2. STIR Juntos, o ketchup, o xarope de bordo, o molho de soja, o vinagre e o Sriracha. Reserve metade da cobertura em um recipiente separado e pincele o restante nos espetos.
3. GRILL os espetos até que os pedaços estejam levemente carbonizados e o frango cozido, cerca de 4 minutos de cada lado. Em seguida, use um pincel limpo para cobrir os espetos com o molho extra. Cubra com coentro, se usar.

NUTRIÇÃO (por porção) 247,3 cal, 29,3 g pro, 29,2 g de carboidrato, 4,4 g de fibra, 2 g de gordura, 0,5 g de gordura saturada, 351,4 mg de sódio

sanduíche de peixe preto fotografia / obturador bba onzede 25Sanduíche De Peixe Enegrecido

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 12 minutos / TEMPO TOTAL: 20 minutos / PORÇÕES: 4

1 xícara de iogurte grego puro
1 colher de sopa de Sriracha
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de óleo de canola
4 filetes de tilápia ou bagre (6 onças cada)
1 colher de sopa de tempero escurecedor
4 pães de gergelim de trigo integral
1 abacate, sem caroço, descascado e fatiado
2 c de repolho roxo picado
Cebolas em conserva

1. COMBINAR o iogurte, Sriracha e suco de limão. Deixou de lado.
2. CALOR o óleo em uma grande frigideira de ferro fundido em fogo alto. Esfregue os filetes de peixe de ambos os lados com bastante tempero para escurecer. Quando o óleo da panela estiver soltando fumaça, acrescente o peixe e cozinhe, sem mexer, por 3 minutos, até que se forme uma crosta escura. Vire os filés e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que o peixe descasque com uma leve pressão de seu dedo.
3. BRINDE os pães (lado cortado para cima) sob a grelha. Divida o abacate e o repolho entre os pãezinhos. Cubra com o peixe quente, o molho de iogurte e as cebolas.

NUTRIÇÃO (por porção) 447,2 cal, 41,7 g pro, 34,5 g de carboidrato, 7,6 g de fibra, 17,9 g de gordura, 4,2 g de gordura sat, 881,5 mg de sódio

giroscópio de cordeiro grelhado foodio / shutterstock 12de 25Giroscópios de cordeiro grelhados

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos / TEMPO TOTAL: 2 horas, 40 minutos / PORÇÕES: 6

2 libras de perna de cordeiro borboleta
6 pitas de trigo integral
16 onças de iogurte natural
2 tomates-bife, fatiados
Homus, para provar (experimente uma dessas receitas ridiculamente deliciosas de homus)
4 dentes de alho picados
1 & frac12; colher de chá de cominho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta fresca picada
1 cebola roxa, cortada em fatias finas
2 colheres de sopa de Sriracha

1. COMBINAR o cordeiro, iogurte, alho, cominho, sal e pimenta em um recipiente. Cubra e deixe marinar a carne por pelo menos 2 horas (ou até um dia inteiro).
2. CALOR uma grelha no meio. Remova o cordeiro da marinada e limpe a maior parte do iogurte. Em seguida, coloque a carne na grelha. Cozinhe por 10 a 15 minutos cada lado, até que o cordeiro esteja bem carbonizado por fora e fique firme, mas pegajoso ao toque. Para mal passado, um termômetro inserido na parte mais profunda do cordeiro deve ler 125 ° F.
3. REMOVER o cordeiro da grelha e deixe descansar por pelo menos 10 minutos. Enquanto isso, aqueça as pitas na grelha por 30 segundos de cada lado ou embrulhe-as em papel alumínio e aqueça-as por 5 a 7 minutos em um forno a 180 ° C. Depois que o cordeiro esfriar um pouco, corte-o bem fininho com uma faca afiada e sirva com as pitas quentes, o tomate, a cebola, o homus e a Sriracha.

NUTRIÇÃO (por porção) 444,2 cal, 43,1 g pro, 46,7 g de carboidrato, 6,1 g de fibra, 9,9 g de gordura, 3,4 g de gordura sat, 932,9 mg de sódio

ovos cozidos brent hofacker / shutterstock 13de 25Ovos cozidos

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos / TEMPO TOTAL: 15 minutos / PORÇÕES: 6

3 ovos cozidos (aqui está a melhor maneira de descascar um ovo cozido)
1 colher de sopa de maionese light
1 colher de sopa de iogurte grego desnatado
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de Sriracha e mais para enfeitar
& frac14; colher de chá de sal
Cebolinha em fatias finas
Páprica

1. MEIO os ovos cozidos no sentido do comprimento. Retire as gemas e amasse-as com a maionese light, o iogurte grego, o gengibre ralado, 1/2 colher de chá de Sriracha e sal.
2. PREENCHER ovo metades com a mistura, decore com cebolinhas em fatias finas e polvilhe com colorau. Cubra com Sriracha adicional.

NUTRIÇÃO (por porção) 48 cal, 3,3 g pro, 0,7 g de carboidrato, 0,1 g de fibra, 3,5 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 102 mg de sódio

salada de repolho zoryanchik / shutterstock 14de 25Salada de Frango e Repolho Vietnamita

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos / TEMPO TOTAL: 55 minutos / PORÇÕES: 4

4 (6 onças) coxas de frango com osso, enxaguadas e secas
2 folhas de louro
Sal kosher
& frac12; colher de chá de pimenta preta inteira
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de Sriracha
3 colheres de chá de molho de peixe
2 colheres de chá de açúcar
Pimenta do reino moída na hora
2 cenouras grandes, descascadas
1 cabeça (2 lb) de repolho verde, cortada ao meio, sem núcleo e em pedaços finos (cerca de 4 xícaras)
8 folhas frescas de manjericão tailandês, rasgadas à mão
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 chalota picada
2 dentes de alho picados
3 c floretes de brócolis
2 cebolinhas, apenas partes brancas e verdes, picadas
Arroz de jasmim cozido no vapor
2 colheres de sopa de amendoim sem sal grosseiramente picado, para enfeitar
2 colheres de sopa de folhas de coentro inteiras, para enfeitar

1. LOCAL uma das coxas de frango em uma panela pequena e cubra com água. Adicione as folhas de louro, 1 colher de chá de sal e os grãos de pimenta. Aqueça apenas até ferver, abaixe para ferver brando e cozinhe por 5 a 10 minutos. Retire a panela do fogo e cubra com uma tampa bem justa. Deixe o frango escaldar na água quente por 15 minutos ou até que esteja cozido e úmido. Remova o frango para uma tábua para esfriar. Reserve 1 xícara do líquido para escaldar.
2. COMBINAR o suco de limão, Sriracha, 1 colher de chá de molho de peixe e 1 colher de chá de açúcar. Use um pequeno batedor ou garfo para misturar e dissolver o açúcar.
3. USANDO um descascador de vegetais, raspe bem o comprimento das cenouras para que caiam em tiras na tigela com o molho. Adicione o repolho e o manjericão. Assim que a coxa de frango esfriar o suficiente para ser manuseada, desfie-a em pequenas tiras, descartando a pele e os ossos (ou guarde os ossos para fazer caldo de ossos). Adicione o frango à salada e misture bem para distribuir os ingredientes por igual. Reserve na geladeira para permitir que os sabores se misturem.
4. REMOVER e descarte a pele das coxas de frango restantes. Corte as coxas no centro e remova o osso. Pique a carne grosseiramente em pedaços pequenos. Reserve a carne e os ossos. Cubra uma wok ou frigideira grande com o azeite e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione a chalota, o alho e 3 ossos da coxa (o que dará um sabor de base de carne). Frite por 30 segundos ou até cheirar bem. Adicione a carne do frango e tempere generosamente com sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos para dourar levemente o frango.
5. TOSS no brócolis e nas 2 colheres de chá de molho de peixe restantes e 1 colher de chá de açúcar. Despeje cerca de 1/4 de xícara do líquido para escaldar o frango reservado e continue cozinhando por 10 a 12 minutos ou até que o frango esteja cozido e o brócolis esteja macio, crocante, mas não mole. Adicione mais líquido para escaldar, se necessário. Retire a panela do fogo e descarte os ossos. Polvilhe a cebolinha e misture bem. Para servir, coloque um monte de arroz no centro de cada prato e coloque a mistura de frango e brócolis por cima. Enfeite com amendoim e coentro. Sirva a salada de repolho ao lado.

NUTRIÇÃO (por porção) 425,9 cal, 40 g pro, 25,3 g de carboidratos, 9 g de fibra, 19,7 g de gordura, 2,9 g de gordura saturada, 649,9 mg de sódio

frango apimentado Allan Schanbacher quinzede 25Frango Picante Com Legumes Em Conserva

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos / TEMPO TOTAL: 40 minutos / PORÇÕES: 4

1 cenoura média, em fatias finas
5 rabanetes, aparados e fatiados
4 colheres de sopa de vinagre de arroz temperado
1 lb de peito de frango sem pele e em fatias finas
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
& frac14; c maionese com baixo teor de gordura
& frac12; colher de chá Sriracha
4 mini baguetes francesas divididas
& frac14; c folhas de coentro frescas
& frac14; c folhas de hortelã fresca

1. TOSS cenoura e rabanete com 2 colheres de sopa de vinagre em uma tigela. Deixe repousar, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos para conservar. (Aqui estão 8 alimentos que você nunca soube que poderia conservar.)
2. COMBINAR frango, óleo, alho e 2 colheres de sopa de vinagre restantes em um saco com zíper, massageando para revestir. Deixe repousar 15 minutos. Misture a maionese e o Sriracha em uma tigela.
3. CALOR frango. Retire o frango da marinada (descarte a marinada) e coloque na assadeira. Grelhe 6 'do fogo, virando, até ficar dourado e cozido, 8 minutos. Deixe repousar 5 minutos antes de cortar.
4. SANDUÍCHE frango, maionese picante, vegetais em conserva e ervas em baguetes.

NUTRIÇÃO (por porção) 377,5 cal, 31,1 g pro, 37,6 g de carboidrato, 2,1 g de fibra, 10,7 g de gordura, 2,2 g de gordura sat, 941,9 mg de sódio

salada de bife Allan Schanbacher 16de 25Salada De Carne Com Molho De Mel Sriracha

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 7 minutos / TEMPO TOTAL: 19 minutos / PORÇÕES: 4

1 libra de bife de flanco
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de chá de mel
1 colher de sopa de Sriracha
& frac12; colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
Suco de 1 limão
& frac14; óleo de canola
1 saco de agrião ou 1 cabeça de alface americana
1 litro de tomate cereja, dividido pela metade
1 sm de cebola roxa, cortada em fatias finas
1 abacate, descascado, sem caroço e em cubos
& frac12; Pepino inglês em fatias finas
Punhado de folhas de coentro

1. HEAT uma grelha, grelha ou frigideira de ferro fundido em média alta. Tempere o bife com sal e pimenta e cozinhe até malpassar, 3 a 4 minutos de cada lado. Deixe o bife descansar por pelo menos 5 minutos e, em seguida, corte-o em fatias finas sobre o grão.
2. COMBINAR o mel, Sriracha, molho de soja e suco de limão com uma pitada de pimenta em uma tigela. Gradualmente, acrescente o óleo.
3. TOSS as fatias de bife com os legumes e o coentro. Regue com o molho e mexa até que a salada esteja levemente revestida.

NUTRIÇÃO (por porção) 461,3 cal, 34,5 g pro, 15,1 g de carboidrato, 5,3 g de fibra, 30,1 g de gordura, 5,6 g de gordura saturada, 212,6 mg de sódio

bandagens de alface tailandesa alexandralaw1977 / shutterstock 17de 25Wraps de alface com carne tailandesa

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos / TEMPO TOTAL: 25 minutos / PORÇÕES: 2

12 onças de flanco, saia ou bife de lombo
1 colher de sopa de Sriracha
1 pimenta jalapeño, cortada em fatias finas
2 colheres de sopa de molho de peixe
& frac12; cebola roxa em fatias finas
Sal e pimenta a gosto
2 limas, corte em fatias
& frac12; xícara de coentro fresco picado
1 cenoura, descascada e ralada
1 cabeça de alface americana, lavada e seca, folhas separadas

1. HEAT uma grelha ou grelha em fogo alto por pelo menos 5 minutos. Tempere o bife com sal e pimenta e misture. Cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado, até que esteja firme, mas cedendo ao toque. Deixe descansar por 5 minutos.
2. COMBINAR o Sriracha, o molho de peixe e o suco de 1 limão em uma panela pequena em fogo baixo.
3. FATIA o bife em pedaços pequenos e regue com metade do molho quente. Disponha o jalapeño e as fatias de cebola, o coentro, a cenoura, a alface e as fatias de limão restantes e o molho. Use as folhas como tortilhas para embrulhar as fatias de bife com os outros ingredientes. (Guarde um pouco de limão e molho para usar na embalagem enquanto come.)

NUTRIÇÃO (por porção) 290,2 cal, 40,4 g pro, 14,2 g de carboidratos, 3,6 g de fibra, 8,3 g de gordura, 3 g de gordura saturada, 1517,7 mg de sódio

grãos de camarão foodio / shutterstock 18de 25Camarão picante e grãos

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos / TEMPO TOTAL: 30 minutos / PORÇÕES: 4

1 xícara de grãos de cozimento rápido
& frac12; c linguiça defumada picada
2 x de caldo de galinha com baixo teor de sódio
1 xícara de queijo cheddar picado ralado
1 colher de chá de tempero Old Bay
8 cebolinhas em fatias finas
1 colher de sopa de óleo de canola
1 cebola amarela média, picada
1 com pimentão verde picado
4 dentes de alho picados
24 onças de camarão médio, descascado e depilado
4 tomates de ameixa, picados
Sal e pimenta
Sriracha para provar

1. PREPARAR os grãos de acordo com as instruções da embalagem, usando caldo de galinha em vez de água. Quando estiverem cozidos, acrescente o queijo, a cebolinha e um pouco de sal e pimenta. Cobrir. (Aprenda a reduzir as calorias em seus grãos.)
2. CALOR o azeite em uma frigideira média ou frigideira de ferro fundido em média. Adicione a linguiça defumada, cebola, pimenta e alho e cozinhe até dourar levemente, 5 a 7 minutos. Adicione o camarão, os tomates e o tempero Old Bay e cozinhe até que os camarões fiquem rosados ​​e firmes. Adicione sal, pimenta e Sriracha a gosto. Sirva o camarão sobre os grãos quentes e decore com a cebolinha.

NUTRIÇÃO (por porção) 478 cal, 49,2 g pro, 23 g de carboidratos, 3,3 g de fibra, 20,8 g de gordura, 8,4 g de gordura saturada, 618,4 mg de sódio

Linguado Allan Schanbacher 19de 25Halibute com pimentão vermelho, bacon e amêijoas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos / TEMPO TOTAL: 30 minutos / PORÇÕES: 4

2 colheres de sopa de azeite
6 onças de bacon picado
4 dentes de alho picados grosseiramente
1 xícara de pimentão vermelho assado, picado
2 raminhos de tomilho fresco
1 colher de sopa de Sriracha
24 amêijoas frescas
1 & frac12; c xerez seco ou vinho branco
4 filetes de alabote de 6 onças, 1 & frac12; polegadas de espessura
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de pão ralado (de preferência fresco)
1 xícara de manjericão recém-picado
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
16 lanças de aspargos, extremidades lenhosas removidas

1. HEAT uma frigideira grande para média alta. Adicione o óleo e o bacon e refogue até que o bacon comece a dourar. Misture o alho, pimentão, tomilho e Sriracha e refogue até que o alho esteja perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione as amêijoas, despeje o xerez ou o vinho branco e tampe a frigideira. Cozinhe até que as amêijoas abram, 5 a 10 minutos. Desligue o fogo e mantenha a frigideira coberta.
2. TEMPORADA o alabote com sal e pimenta. Misture as migalhas de pão com o manjericão picado. Passe o topo de cada pedaço de peixe com o & frac12; Colher de sopa de manteiga. Polvilhe no & frac12; Pegue a farinha de rosca e o manjericão e coloque-os na manteiga.
3. SLIDE coloque uma frigideira de ferro fundido na prateleira superior do forno e ligue a grelha. Deixe a panela aquecer por 15 minutos. Coloque os filés na assadeira, com o lado com manteiga para cima. Espalhe os aspargos em torno dos filés e grelhe por 6 & frac12; a 7 minutos.
4. ARRANGE os aspargos no meio de quatro pratos quentes, cubra com o linguado cozido e envolva com a mistura de amêijoas. Espalhe os sucos da frigideira sobre as amêijoas e os pimentões.

NUTRIÇÃO (por porção) 684,4 cal, 57,5 ​​g pro, 11,7 g de carboidratos, 3 g de fibra, 37,4 g de gordura, 11,7 g de gordura saturada, 768,2 mg de sódio

edamame hummus brent hofacker / shutterstock vintede 25Kicked Up Edamame Hummus

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 5 minutos / TEMPO TOTAL: 11 minutos / PORÇÕES: 4

1 c edamame com casca congelada
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de tahine
1 colher de sopa de suco de limão fresco
3 colheres de sopa de água
& frac14; colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de Sriracha ou mais a gosto

1. BOIL edamame congelado 4 a 6 minutos; ralo. Combine o edamame em um processador de alimentos com alho, tahine, suco de limão, água e sal; misture bem. Regue com azeite e Sriracha. (Se a textura for muito grossa, adicione outra colher de sopa de água.)

NUTRIÇÃO (por porção) 85,6 cal, 3,7 g pro, 3,9 g de carboidratos, 1,6 g de fibra, 6,8 g de gordura, 0,8 g de gordura saturada, 149,1 mg de sódio

frango tso geral como estúdio de comida / shutterstock vinte e umde 25Frango com Brócolis General Tso

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos / TEMPO TOTAL: 30 minutos / PORÇÕES: 4

1 libra de peitos de frango sem pele e sem ossos, cortados em cubos de 1 polegada
2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de amido de milho
2 colheres de chá de óleo vegetal (de preferência amendoim)
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
& frac14; xícara de caldo de galinha com sódio reduzido
1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
1 colher de sopa de molho hoisin
1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de Sriracha
4 xícaras de brócolis no vapor, para servir
Arroz integral cozido, para servir

1. HEAT o forno a 375 ° F. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, misture os pedaços de frango com 2 colheres de sopa de amido de milho. Espalhe os cubos e leve ao forno até que estejam cozidos, cerca de 12 minutos.
2. CALOR o óleo, o alho e o gengibre em média por 2 minutos, mexendo sempre. Adicione o caldo, molho de soja, hoisin, vinagre, mel e Sriracha; cozinhe por 3 minutos. Bata o amido de milho restante em 2 colheres de sopa de água; adicione e aqueça até a mistura engrossar, cerca de 30 segundos.
3. ADICIONE o frango cozido na panela com o molho e misture bem. Sirva junto com os brócolis e sobre o arroz integral.

NUTRIÇÃO (por porção) 331,1 cal, 29,5 g pro, 38,5 g de carboidratos, 4,2 g de fibra, 6,6 g de gordura, 1,2 g de gordura saturada, 360,6 mg de sódio

hambúrguer de porco asiático timolina / shutterstock 22de 25Hambúrguer de Porco Asiático

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 12 minutos / TEMPO TOTAL: 22 minutos / PORÇÕES: 4

& frac12; Pepino inglês (sem sementes), em fatias finas
& frac12; c vinagre de vinho de arroz
Sal a gosto (para o pepino) mais 1 colher de chá
1 quilo de porco moído
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre picado
2 cebolinhas em fatias finas
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de Sriracha
4 pães de hambúrguer com sementes de gergelim, levemente torrados
4 colheres de sopa de molho hoisin

1. HEAT uma grelha ou frigideira média. Junte as rodelas de pepino, o vinagre e algumas pitadas de sal em uma tigela e reserve.
2. COMBINAR a carne de porco, alho, gengibre, cebolinha e 1 colher de chá de sal. Delicadamente, dê forma à carne em quatro hambúrgueres de tamanhos iguais. Em seguida, pressione levemente o polegar no centro de cada um para criar uma pequena cratera.
3. GRILL os hambúrgueres até que estejam bem dourados por fora e firmes ao toque, cerca de 5 minutos de cada lado. Combine a maionese com Sriracha e espalhe nos pães de fundo. Espalhe o hoisin nos pães de cima. Coloque uma pequena pilha de pepinos em cada hambúrguer. (Aqui estão mais 6 hambúrgueres melhores para você.)

NUTRIÇÃO (por porção) 571 cal, 26,5 g pro, 52,8 g de carboidratos, 1,9 g de fibra, 27,6 g de gordura, 7,9 g de gordura saturada, 1473,9 mg de sódio

tofu de gengibre Allan Schanbacher 2,3de 25Tofu de gengibre

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos / TEMPO TOTAL: 20 minutos / PORÇÕES: 4

2 c caldo de vegetais sem gordura e com teor reduzido de sódio
1 & frac34; c água
& frac14; c mirin
2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado
1 colher de sopa de Sriracha
Pacote de 14 onças de tofu firme embalado em água, escorrido e cortado em cubos (Aprenda a fritar perfeitamente o tofu na frigideira.)
1 & frac12; c cenouras desfiadas
6 onças de ervilhas, aparadas e cortadas ao meio na diagonal
& frac14; c cebolinhas frescas picadas

1. COMBINAR caldo, água, mirin, molho de soja, gengibre e Sriracha em uma panela grande e leve para ferver.
2. STIR em tofu, cenoura e ervilhas e volte a ferver a mistura.
3. REDUZIR aqueça e cozinhe até que os vegetais estejam macios, 6 a 8 minutos. Junte a cebolinha e sirva.

NUTRIÇÃO (por porção) 116,4 cal, 9 g pro, 14,5 g de carboidratos, 2,4 g de fibra, 1 g de gordura, 0,2 g de gordura saturada, 669 mg de sódio

satay de atum Allan Schanbacher 24de 25Espetos de atum

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 5 minutos / TEMPO TOTAL: 45 minutos / PORÇÕES: 4

& frac12; Colher de sopa de amendoim ou óleo vegetal
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 xícara de leite de coco light
& frac12; Colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
Suco de 1 limão
1 colher de chá de Sriracha
1 kg de atum ahi, cortado em 8 pedaços longos

1. MERGULHE 8 espetos de madeira em água fria por pelo menos 20 minutos.
2. CALOR o óleo em uma panela média em fogo médio. Cozinhe o gengibre e o alho até ficarem ligeiramente torrados, cerca de 1 minuto. Adicione a manteiga de amendoim, o leite de coco e o molho de soja. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Adicione o suco de limão e Sriracha e retire do fogo.
3. CALOR uma frigideira ou frigideira de fogão até ficar bem quente. Passe cada pedaço de atum em um espeto e pincele com o molho. Cozinhe por 2 minutos de cada lado, até que esteja carbonizada por fora, mas ainda rosa no centro. Sirva os espetos com o molho restante.

NUTRIÇÃO (por porção) 287,2 cal, 29,3 g pro, 4 g de carboidratos, 0,9 g de fibra, 17,3 g de gordura, 7,9 g de gordura sat, 182,9 mg de sódio

camarão picante andrey starostin / shutterstock 25de 25Camarão picante e batata frita com espargos

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 13 minutos / TEMPO TOTAL: 23 minutos / PORÇÕES: 2

& frac12; c arroz integral instantâneo (medido seco)
1 colher de chá de canola ou outro óleo de cozinha
& frac12; cebola média picada
1 xícara de pimentas picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de aspargos crus picados
8 onças de camarão, descongelado
1 colher de sopa de molho de soja
Sriracha, para provar
Sal e pimenta a gosto

1. COZINHAR o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem. Adicione o óleo a uma frigideira grande ou wok e leve ao fogo alto. Quando o óleo estiver soltando fumaça, acrescente a cebola, o pimentão, o alho e os aspargos e frite por 5 minutos, até que os vegetais dourem levemente.
2. STIR no camarão, molho de soja e Sriracha e cozinhe por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva metade sobre o arroz integral, reservando o restante para refogar para o almoço de amanhã.

NUTRIÇÃO (por porção) 369,3 cal, 30,4 g pro, 48 g de carboidratos, 5,2 g de fibra, 6 g de gordura, 0,9 g de gordura sat, 825,4 mg de sódio

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