Alimentação mais limpa e saudável Uma alimentação saudável nem sempre é fácil, especialmente com junk food tentando você no supermercado, na delicatessen da esquina e até na cozinha do escritório. Embora uma alimentação saudável em todas as refeições nem sempre seja realista, você pode tomar medidas para limitar os alimentos processados.
Aqui, mostramos como alimentos comuns mudam de reais (por exemplo, maçãs) para altamente processados (tortas de maçã).
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Seu objetivo: escolha entre alimentos naturais com a maior freqüência possível, opte por alimentos que são processados um pouco em uma pitada e limite a ingestão de itens altamente processados.
Veja agora 23 opções de alimentação natural de alimentação limpa!
1ª escolha (estado natural): maçã
2ª escolha (um pouco processada): Compota de maçã
Limite (altamente processado): Massa torrada de maçã
Dica de compras: Embora a compota de maçã seja uma escolha saudável, ela tem menos nutrientes do que uma maçã inteira.
1ª escolha (estado natural): laranja
2ª escolha (um pouco processada): 100% suco de laranja
Limite (altamente processado): Bebida de laranja
Dica de compras: Muitas bebidas de frutas contêm xarope de milho com alto teor de frutose e pouco suco real.
1ª escolha (estado natural): Morangos frescos (essas 17 deliciosas receitas de morango aproveitam ao máximo essas frutas vermelhas)
2ª escolha (um pouco processada): Conservas de morango
Limite (altamente processado): Sobremesa de gelatina de morango
Dica de compras: Sobremesas de gelatina geralmente contêm sabor artificial de morango, e não frutas reais.
4. Pêssegos 1ª escolha (estado natural): Pêssego
2ª escolha (um pouco processada): Pêssegos em lata em suco 100%
Limite (altamente processado): Pêssegos enlatados em calda espessa
Dica de compras: Frutas enlatadas em calda pesada têm mais açúcar e calorias do que frutas frescas.
1ª escolha (estado natural): Figos frescos
2ª escolha (um pouco processada): Conservas de figo
Limite (altamente processado): Biscoitos de sanduíche de figo
Dica de compras: Os biscoitos de frutas embalados podem conter açúcar refinado e conservantes.
1ª escolha (estado natural): Abacaxi
2ª escolha (um pouco processada): Abacaxi em cubos em lata
Limite (altamente processado): Copo de coquetel de abacaxi
Dica de compras: O abacaxi fresco é mais rico em vitaminas C e A e beta-caroteno do que o enlatado.
1ª escolha (estado natural): Milho na espiga
2ª escolha (um pouco processada): Chips de tortilha de milho
Limite (altamente processado): flocos de milho
Dica de compras: Compre tortilla chips com apenas três ingredientes: milho integral, óleo e sal - e coma com moderação.
1ª escolha (estado natural): Espinafre
2ª escolha (um pouco processada): Espinafre pré-lavado ensacado
Limite (altamente processado): Espinafre cremoso congelado
Dica de compras: Ao comprar vegetais congelados, evite aqueles embalados com molhos ricos em sódio. Compre puro e adicione seu próprio molho leve. (O espinafre é mais saudável do que a couve? Descubra em seu confronto sobre alimentos saudáveis.)
9. Alho 1ª escolha (estado natural): Alho
2ª escolha (um pouco processada): Alho picado em pote
Limite (altamente processado): Marinada de alho engarrafada
Dica de compras: Alho fresco picado é mais barato e mais saboroso do que em frasco.
1ª escolha (estado natural): Cenouras
2ª escolha (um pouco processada): Mini Cenouras
Limite (altamente processado): Cenouras congeladas com cobertura de mel
Dica de compras: As cenouras baby são saudáveis, mas mais caras do que as cenouras soltas de tamanho normal.
1ª escolha (estado natural): Sopa do zero
2ª escolha (um pouco processada): Sopa enlatada
Limite (altamente processado): Mistura de sopa desidratada
Dica de compras: A sopa caseira geralmente tem menos sódio e mais sabor do que a enlatada. (Confira essas 20 receitas saudáveis de sopa e guisado.)
12. Presunto 1ª escolha (estado natural): Presunto da herança
2ª escolha (um pouco processada): louco cru
Limite (altamente processado): Bolonha embalada de deli
Dica de compras: Variedades tradicionais de carne de porco têm muito menos probabilidade de conter hormônios do que a carne de fábrica.
1ª escolha (ttate natural): Peru inteiro
2ª escolha (um pouco processada): Peru Deli
Limite (altamente processado): Almôndegas de peru compradas em lojas
Dica de compras: Se você comprar peru e outras carnes no balcão da delicatessen, peça marcas sem recheios e nitratos.
1ª escolha (estado natural): Bife alimentado com capim
2ª escolha (um pouco processada): Bife alimentado com grãos
Limite (altamente processado): Rissóis de carne congelada
Dica de compras: A carne alimentada com pasto é mais rica em nutrientes e mais baixa em gordura do que a carne alimentada com grãos. (Siga este guia para escolher carne bovina alimentada com capim.)
15. Frango 1ª escolha (estado natural): Peitos de frango frescos
2ª escolha (um pouco processada): Frango fatiado Deli
Limite (altamente processado): Nuggets de frango
Dica de compras: Os nuggets de frango contêm muito pouco frango verdadeiro.
1ª escolha (estado natural): Ovos criados a pasto
2ª escolha (um pouco processada): Ovos fortificados com ômega 3
Limite (altamente processado): Batedeira
Dica de compras: Ovos criados em pasto podem ter 35% menos gordura saturada, 60% mais vitamina A e 200% mais ômega-3 em comparação com ovos fortificados com ômega-3 e batedores de ovos, que vêm de galinhas mantidas em gaiolas.
1ª escolha (estado natural): Creme
2ª escolha (um pouco processada): Meio creme sem gordura / meio leite
Limite (altamente processado): Creme de leite aromatizado
Dica de compras: Os cremes lácteos com sabor são geralmente feitos com corantes, sabores artificiais e xarope de milho.
1ª escolha (estado natural): Iogurte natural
2ª escolha (um pouco processada): Iogurte aromatizado
Limite (altamente processado): Bebida de iogurte com sabor
Dica de compras: Compre iogurte natural e tempere em casa com mel ou frutas frescas.
1ª escolha (estado natural): Pão integral
2ª escolha (um pouco processada): Pão de trigo
Limite (altamente processado): Pão branco fortificado
Dica de compras: Se um grão integral não for o primeiro ingrediente, você está perdendo nutrientes. (Veja por que os grãos inteiros são tão importantes.)
20. Macarrão 1ª escolha (estado natural): Macarrão de trigo integral seco
2ª escolha (um pouco processada): Macarrão branco seco
Limite (altamente processado): Macarrão instantâneo
Dica de compras: A massa de grãos inteiros tem mais antioxidantes do que o macarrão branco ou instantâneo.
1ª escolha (estado natural): arroz castanho
2ª escolha (um pouco processada): arroz branco
Limite (altamente processado): Arroz instantâneo aromatizado
Dica de compras: O arroz integral, ao contrário do branco, não teve suas camadas ricas em fibras de farelo e germe removidas.
1ª escolha (estado natural): Amendoim
2ª escolha (um pouco processada): Manteiga de amendoim natural
Limite (altamente processado): Manteiga de amendoim processada
Dica de compras: A manteiga de amendoim natural deve conter apenas amendoim e uma pitada de sal. (Aproveite ao máximo o seu PB com estas 25 deliciosas receitas de manteiga de amendoim.)
23. eu sou 1ª escolha (estado natural): Edamame fresco (soja inteira)
2ª escolha (um pouco processada): tofu
Limite (altamente processado): Hambúrgueres vegetarianos congelados (contendo ingredientes de soja)
Dica de compras: Hambúrgueres vegetarianos congelados são adequados para os vegetarianos, mas são altamente processados. Em vez disso, experimente essas saborosas receitas de hambúrguer vegetariano.
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