20 usos inteligentes para mel dentro e fora da cozinha

Quando as pessoas pensam em mel, geralmente o consideram um alternativa de açúcar para adoçar o chá ou um suplemento de manteiga na cobertura da torrada. Mas a mistura supersaturada de glicose e frutose, que é feita pelas abelhas a partir do néctar de plantas com flores, tem muitas outras aplicações práticas.

Nós amamos: Mel de manuka cru

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O artigo 20 usos surpreendentes para mel dentro e fora da cozinha originalmente executado em RodalesOrganicLife.com.

Uma das causas da caspa são os fungos, e o mel pode ser um remédio natural para quem sofre de descamação do couro cabeludo. Além de suas qualidades antibacterianas, o mel é conhecido por ser antifúngico.

Um estudo de 2001, publicado no European Journal of Medical Research , descobriram que o uso de mel diluído pode resultar em escamação reduzida e fornecer alívio da coceira.

Um estudo de 2009 envolvendo um ensaio clínico randomizado de 8 semanas descobriu que os pacientes com diabetes que consumiram mel perderam peso e tinham colesterol mais baixo do que seus colegas não consumidores de mel. Uma maneira fácil de adicionar mel à dieta, com moderação, é começar o dia com água quente e uma colher de mel.

Um estudo descobriram que o mel é uma grande fonte de antioxidantes poderosos chamados polifenóis, que desempenham um grande papel na saúde do coração e na redução do risco de câncer. Os indivíduos comeram 4 colheres de sopa de mel de trigo sarraceno por 29 dias e depois descobriram que tinham níveis mais elevados de antioxidantes no sangue, em comparação com os controles.

A ressaca é dolorosa, mas o mel pode desempenhar um papel no alívio dos sintomas. De acordo com Royal Society of Chemistry , o mel é rico em frutose - um açúcar de fruta que ajuda a acelerar o processo de metabolização do álcool.

Essencialmente, o álcool é decomposto em acetaldeído e a frutose converte essa substância tóxica em ácido acético, que mais tarde é decomposto em dióxido de carbono.

A maioria das pessoas recorre aos carboidratos para obter glicose extra para impulsionar seu desempenho atlético, mas pesquisadores encontraram que os açúcares naturais do mel podem fazer o mesmo. Em um estudo com ciclistas do sexo masculino, os pesquisadores descobriram que o mel é uma alternativa natural para os atletas.

O mel pode servir como um estimulador da memória. De acordo com um estudo de 2011 publicado em Menopausa , a ingestão regular de mel da Malásia pode melhorar a memória das mulheres na pós-menopausa. Na verdade, o estudo descobriu que o mel é mais eficaz do que as pílulas de hormônio, pois as mulheres que consumiram 20 gramas de mel por dia tiveram melhor memória de curto prazo após 4 meses do que suas contrapartes que tomaram suplementos de hormônio.

A coceira crônica de uma picada de mosquito pode deixar uma pessoa louca, mas as propriedades antiinflamatórias do mel podem vir em seu socorro. Claro, é pegajoso, mas pode reduzir a sensação de coceira. Além do mais, Jessica Wu, MD, notas que, como o mel é um antibiótico natural, ele também pode ajudar a prevenir infecções.

Uma revisão sistemática por pesquisadores da Cochrane na Nova Zelândia descobriu que o mel é uma alternativa viável para curar feridas de queimaduras.

O líquido dourado é uma opção para o tratamento de queimaduras solares e foi declaradamente o tratamento de escolha em 50 d.C. para o médico grego Dioscórides.

Conhecido por suas propriedades antimicrobianas, o mel era usado na antiguidade para o tratamento tópico de feridas. Pesquisadores da Nova Zelândia descobriram que o mel pode limpar infecções rapidamente, proteger feridas de infecções futuras e acelerar a cura, estimulando o crescimento de células.

Se você está tentando preservar frutas da estação , então o enlatamento é a solução. E se você está tentando decidir se deve usar água com açúcar ou mel, há um grande motivo para optar pelo último: Cientistas de alimentos na Cornell University descobriram que o mel contém um composto antimicrobiano que o torna um ótimo conservante natural. Os pesquisadores identificaram uma cepa específica ( Bacillus thuringiensis ) que foi eficaz contra patógenos comuns de origem alimentar.

Químicos de alimentos da Universidade de Illinois descobriram que o mel é um conservante e adoçante natural em molhos para salada. Os pesquisadores determinaram que os antioxidantes do mel mantêm os molhos para salada bons por até 9 meses.

Diz a lenda que Cleópatra se entregou a um banho de leite e mel para uma pele macia - o ácido láctico do leite e as habilidades hidratantes do mel podem deixar a pele macia. Você não precisa ser da realeza para se permitir um molho de mel, desde que tenha leite, mel e um óleo essencial.

De acordo com especialistas em naturopatia, o mel - que contém vitaminas B, aminoácidos e os minerais cálcio e magnésio - tem a capacidade de aliviar dores de garganta e aumentar a imunidade.

O mel pode ajudar a aliviar os sintomas de indigestão, reduzindo a acidez no estômago. Um estudo de 2006, publicado em BMC Complementar e Medicina Alternativa , descobriram que o mel melhorou a microflora intestinal em ratos quando foi consumido em vez de alimentos processados.

Insones de paging: Honey pode ajudá-lo a adormecer. Seu cérebro funciona com glicogênio, que o fígado produz. Para produzir glicogênio, o fígado precisa de glicose e frutose, além de alguns minerais e vitaminas. Tomar 1 a 2 colheres de chá de mel (que contém todos os itens acima) antes de ir para a cama ajuda a fornecer combustível cerebral estável suficiente para 7 & frac12; a 8 horas de sono reparador.

Um estudo de 2012 publicado na revista Pediatria descobriram que as crianças tossiam menos quando tomavam 2 colheres de chá de mel antes de dormir. Apenas certifique-se de nunca dar mel a crianças com menos de 12 meses de idade; esporos encontrados no mel podem causar botulismo em bebês.

As propriedades antibacterianas e hidratantes do mel o tornam um ótimo ingrediente para uso em uma esfoliação corporal DIY. Você pode siga nossa receita ou adicione uma colher de sopa ou duas de mel à sua receita favorita de esfoliante corporal.

Economize dinheiro fazendo sua própria cera em casa para remover os pelos indesejados. A maioria das receitas pede mel derretido com açúcar e limão para criar a cera.

Como um umectante natural, o mel evita que a pele perca a umidade, ajudando-a a reter as moléculas de água. Para quem sofre de pele facial seca, uma máscara facial faça você mesmo pode ser tão simples quanto um ingrediente: aplique mel no rosto e deixe por 15 minutos. Também pode ser usado como um tratamento local para manchas de pele extra-secas, como cotovelos ou joelhos.

O mel cru tem propriedades antibacterianas. Usar um sabonete facial à base de mel pode reduzir as erupções e manter a pele limpa.