Porque alguns alimentos podem durar mais do que a data indicada no rótulo.
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Você gasta muito dinheiro todas as semanas em compras de supermercado e estocando toda a comida que você e sua família precisam para a semana, então a última coisa que você quer fazer é colocar comida vencida no lixo ou na compostagem da cozinha. A boa notícia é que alguns alimentos podem realmente ultrapassar a data de validade.
De acordo com USDA , muitas tâmaras nos alimentos referem-se à qualidade, não à segurança - mas é importante sempre usar o bom senso. Se a comida parecer, cheirar ou tiver um gosto estranho, é melhor jogá-la fora e não arriscar comer algo estragado. Se você está curioso sobre quais alimentos podem ir longe, aqui estão 15 alimentos que podem durar muito além da data de validade.
Westend61 Getty Images PãoO pão geralmente fica velho após a data de vencimento, mas ainda é seguro para comer. Se quiser prolongar ainda mais a vida útil do seu pão, guarde-o na geladeira ou no freezer. Se você encontrar algum pedaço de mofo, jogue-o fora.
d3sign Getty Images EnlatadosA maioria dos alimentos estáveis em prateleiras em seus armários de cozinha ou despensa são seguros indefinidamente. Conforme explicado pelo USDA , os enlatados duram anos, desde que permaneçam em boas condições. Isso significa que não há amassados, ferrugem ou inchaço.
Michelle Arnold / EyeEm Getty Images ChocolateConhecedor de chocolate? Você está com sorte, porque o chocolate é seguro para comer por cerca de dois anos se não for aberto. Depois de abertos, os chocolates escuro, ao leite e branco são seguros para consumo dentro de um ano após a compra.
Renata Török-Bognár Getty Images OvosDepois de levar os ovos para casa e para a geladeira, eles duram de 3 a 5 semanas, diz o USDA . A data de validade geralmente expira durante esse período de tempo, mas os ovos serão perfeitamente seguros para comer e usar em receitas.
Westend61 Getty Images Alimentos congeladosDe acordo com USDA , as bactérias que causam intoxicação alimentar não crescem no freezer; portanto, não importa quanto tempo um alimento esteja congelado, é seguro comê-lo. No entanto, alimentos que foram armazenados no freezer por um longo período de tempo podem perder sua qualidade, o que significa que podem ficar secos e podem não ter um sabor tão bom quanto os alimentos recém-congelados. Se você encontrar um pacote de comida, como carne moída, que está no freezer há algum tempo, é seguro, mas você pode canalizar sua criatividade culinária e usá-la em um prato como chili, ensopado ou tacos. Os ingredientes e temperos adicionais compensarão a perda de sabor.
Alexandra Grablewski Getty Images Queijos Duros e Queijos Meio MaciosQueijos duros e queijos semimoles como Cheddar, Colby, Parmesão e Suíço podem durar seis meses fechados na geladeira e geralmente cerca de um mês após a abertura. De acordo com clínica Mayo , o mofo geralmente não consegue penetrar muito em queijos duros e semimoles, mas se penetrar, você pode simplesmente cortá-lo com uma faca e aproveitar o resto daquele pedaço de queijo amado.
Alicia Llop Getty Images MelGuloso? Você ficará feliz em saber que o mel nunca expira, mas é melhor usá-lo dentro de dois anos para garantir a melhor qualidade.
Belas artes e fotografia criativa de Gregoria Gregoriou Crowe. Getty Images Compotas e geleiasSe os sanduíches de manteiga de amendoim e geléia são totalmente a sua “geléia”, fique animado porque as geleias e geléias podem durar até um ano na despensa se permanecerem fechadas e seis meses na geladeira depois de abertas.
Alexandra Piss Getty Images KetchupKetchup é provavelmente o condimento mais popular na cozinha, então o seu pode não durar o ano inteiro! Esse prazo é para ketchup fechado na despensa; depois de aberto, guarde na geladeira e consuma em até seis meses.
fcafotodigital Getty Images Molho marinaraO molho marinara é extremamente ácido e essa acidez ajuda a proteger o molho de tomate de abrigar bactérias deteriorantes, o que acaba prolongando a duração do molho marinara por meses após a data de validade e até semanas depois de abrir um frasco. Uma boa regra é usar um pote fechado de molho marinara dentro de um ano após a data de vencimento.
Fonte da imagem Getty Images LeiteEmbora não haja recomendações definidas, a maioria das pesquisas sugere que, desde que o leite seja armazenado adequadamente, o leite fechado geralmente permanece bom por 5 a 7 dias após a data listada, enquanto o leite aberto dura pelo menos 2 a 3 dias após essa data.
Shana Novak Getty Images Alimentos EmbaladosAlimentos embalados populares, como cereais, biscoitos, biscoitos, granolas, massas, batatas fritas e arroz, serão seguros para consumo após a “data de validade”, observa o USDA . No entanto, eles acabarão se tornando obsoletos ou desenvolverão um sabor desagradável que não terá um sabor tão fresco quanto uma caixa nova. Você saberá se a comida perdeu sua qualidade quando abrir a embalagem e provar um pouco.
Isabelle Louche / Eye Em Getty Images Manteiga de amendoimA manteiga de amendoim é um item básico da despensa e por um bom motivo - dura praticamente para sempre. Devido à adição de conservantes e estabilizantes, a manteiga de amendoim comercial pode durar de 6 a 24 meses na despensa se não for aberta ou de 2 a 3 meses depois de aberta. Colocá-lo na geladeira pode prolongar sua vida útil além disso. No entanto, a manteiga de amendoim natural - sem o uso de aditivos, conservantes e estabilizadores - pode durar vários meses na despensa fechada ou até um mês depois de aberta.
Mykola Sosiukin / EyeEm Getty Images AçúcarO açúcar nunca expira tecnicamente. No entanto, para obter a melhor qualidade, você vai querer usar aquele saco gigante de açúcar dentro de dois anos, diz Universidade Estadual de Utah .
Arx0nt Getty Images IogurteGeralmente, o iogurte pode ser bom por até 1-2 semanas após a data de validade. No entanto, a data que você está lendo no recipiente de iogurte provavelmente não é uma data de validade, mas uma data “Consumir até/antes” ou “Consumir até”; teste de cheirar e talvez até provar um pouco antes de saborear uma tigela.
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