10 sopas para emagrecer que ainda satisfazem

Encha, não para fora Marygrace Taylor 1de 11Encha, não para fora

Perca peso e aqueça-se neste inverno com estas receitas de sopa saudáveis, a melhor refeição para matar a fome da temporada. Essas 10 opções saudáveis ​​são todas embaladas com fibras, proteínas e outros ingredientes para manter sua barriga cheia - e o metabolismo acelerado - durante todo o inverno.

Sopa De Repolho Quente E Azedo Marygrace Taylor 2de 11Sopa De Repolho Quente E Azedo

A pimenta jalapeño picante acelera seu metabolismo, enquanto o picante vinagre de maçã ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​após uma refeição. Além disso, você obterá muitas fibras de recheio do repolho e proteínas do frango.

PORÇÕES: 4



2 colheres de sopa de azeite
1 cebola amarela média, fatiada
1 cenoura média, descascada e picada
4 pilhas de repolho verde fatiado (cerca de & frac12; cabeça médica)
2 pimentas jalapeño, semeadas e cortadas em cubos
1 lata de tomate esmagado de 28 onças
& frac12; colher de chá de sal
& frac14; colher de chá de pimenta preta
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
4 x de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
2 c de peito de frango assado desfiado

1. SALTO a cebola, a cenoura, o repolho e os jalapeños no azeite em uma panela grande até começar a amolecer, 5 a 7 minutos.
2. ADICIONE os tomates triturados, sal, pimenta, açúcar mascavo, vinagre de maçã e peito de frango. Mexa para combinar.
3. SIMMER sopa em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos. Servir quente.

NUTRIÇÃO (por porção) 248 cal, 15 g pro, 32 g de carboidratos, 8 g de fibra, 9 g de açúcares, 9 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 748 mg de sódio

Sopa Cremosa de Cannelini com Couve Miso Marygrace Taylor 3de 11Sopa Cremosa de Cannelini com Couve Miso

Experimente cobrir a sua habitual sopa de feijão branco, que já vem recheada de fibras e proteínas, com couve doce e salgada refogada no alho e pasta de missô. Alimentos amargos como verduras são conhecidos por ajudarem os desejos de açúcar nix.

PORÇÕES: 4

Sopa
1 colher de sopa de azeite
1 cebola amarela média, cortada em cubos
1 cenoura média, descascada e picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de alecrim seco
2 latas de feijão canelini de 16 onças, escorridas e enxaguadas
5 c de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
Sal e pimenta a gosto

Couve
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de pasta de missô amarelo
4 dentes de alho fatiados
1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
1 lg cacho de couve, folhas picadas e hastes duras removidas

1. PARA FAZER A SOPA: Refogue a cebola, a cenoura, o alho e o alecrim no azeite em uma panela grande até começar a amolecer, 5 a 7 minutos. Adicione o feijão e o caldo. Cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa esfriar um pouco.
2. PUREE a sopa levemente resfriada no liquidificador até ficar homogêneo. Retorne a sopa para a panela e cozinhe em fogo baixo enquanto você faz a couve.
3. PARA FAZER A KALE: Aqueça o azeite em fogo médio-alto em uma frigideira grande. Adicione o missô e cozinhe até cheirar bem e começar a caramelizar, 3 a 4 minutos. Adicione os flocos de alho e pimenta vermelha e cozinhe por 1 minuto. Adicione a couve e refogue, mexendo ocasionalmente até murchar, cerca de 5 minutos.
4. DIVIDE sopa uniformemente entre quatro tigelas e cubra com a couve. Servir quente.

NUTRIÇÃO (por porção) 303 cal, 14 g pro, 31 g de carboidratos, 15 g de fibra, 7 g de açúcares, 8 g de gordura, 1 g de gordura sat, 872 mg de sódio

Sopa de Hummus Marygrace Taylor 4de 11Sopa de Hummus

O tahini, rico em proteínas e cálcio que aumentam o metabolismo, é a base desse caldo incomum. O grão de bico, como outros feijões, também é uma boa fonte de fibra para esmagar o apetite. Bônus: a vitamina C do suco de limão pode ajudá-lo a queimar mais gordura.

PORÇÕES: 4

1 colher de sopa de azeite
2 colheres de chá de semente de cominho
1 cebola, cortada em fatias finas
4 dentes de alho fatiados
2 latas de grão de bico de 16 onças, drenadas e enxaguadas
& frac12; c tahini (pasta de semente de gergelim)
4 x de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Sal e pimenta a gosto

1. SALTO o caroço de cominho no azeite em uma panela grande até cheirar e começar a estourar, cerca de 1 minuto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe mais 5 a 7 minutos, até que a cebola comece a amolecer. Adicione o grão de bico, o tahine e o caldo de legumes e mexa bem.
2. TRAZER a mistura para ferver suavemente (não ferva). Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 a 10 minutos.
3. REMOVER sopa do fogo e acrescente o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente.

NUTRIÇÃO (por porção) 414 cal, 13 g pro, 53 g de carboidratos, 12 g de fibra, 2 g de açúcares, 18 g de gordura, 2 g de gordura sat, 707 mg de sódio

Sopa de Butternut-Amêndoa com Funcho e Pipoca Marygrace Taylor 5de 11Sopa de Butternut-Amêndoa com Funcho e Pipoca

Essa sopa rústica usa a polpa e a pele da abóbora, então você obtém mais fibra. Manteiga de amêndoa adiciona corpo e proteína cremosos, além de MUFAs que podem ajudar você a perder peso. Uma cobertura crocante de pipoca adiciona ainda mais fibra - e aumenta a diversão também.

PORÇÕES: 4

2 colheres de chá de óleo de coco
2 colheres de chá de semente de erva-doce moída
1 colher de chá de tomilho seco
1 cebola média, cortada em cubos
1 abóbora com sementes e cubos
5 c de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
& frac14; c manteiga de amêndoa cremosa
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de pipoca estourada

1. SALTO a erva-doce e o tomilho no óleo de coco em uma panela grande até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione a cebola, a abóbora, sal e pimenta a gosto. Cozinhe mais 5 a 7 minutos, até que os vegetais comecem a amolecer. Adicione o caldo de legumes, cubra e leve para ferver. Cozinhe por 15 a 20 minutos, até que a abóbora esteja completamente macia.
2. PERMITIR sopa para esfriar um pouco. Transfira a sopa para o liquidificador e acrescente a manteiga de amêndoa. Misture até ficar homogêneo.
3. TRANSFERÊNCIA sopa de volta à panela para reaquecer, se necessário. Divida a sopa entre quatro tigelas, cobrindo cada uma com & frac14; c da pipoca. Servir quente.

NUTRIÇÃO (por porção) 258 cal, 7 g pro, 38 g de carboidratos, 11 g de fibra, 3 g de açúcares, 11 g de gordura, 2 g de gordura sat, 188 mg de sódio

Kamut Minestrone Marygrace Taylor 6de 11Kamut Minestrone

O kamut e o feijão são ricos em amido resistente, um tipo de carboidrato que faz você se sentir mais saciado enquanto ativa o metabolismo e ajuda a queimar gordura. Um grão milenar, o kamut também possui 7 g de proteína por porção. Adicione uma tonelada de vegetais com baixo teor calórico e ricos em fibras e você terá uma sopa magra.

PORÇÕES: 6

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média, cortada em cubos
2 talos de aipo picado
2 x de abóbora em cubos
2 dentes de alho esmagados
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
& frac12; colher de chá de pimenta vermelha
& frac12; colher de chá de sal
Pimenta fresca
1 lata de feijão de 15 onças, escorrido e enxaguado
1 lata de tomate esmagado de 15 onças
1 pacote de 10 onças de espinafre congelado, descongelado
1 c kamut cru
8 c de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
1 casca de queijo parmesão (opcional)

1. SALTO a cebola, o aipo e a abóbora no azeite em uma panela grande até que comecem a amolecer, 5 a 7 minutos. Adicione o alho, alecrim, tomilho, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta e refogue mais 1 minuto.
2. ADICIONE o feijão, tomate esmagado, espinafre congelado, kamut, caldo de legumes e casca de queijo parmesão (se estiver usando). Cubra, leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o kamut esteja macio, cerca de 1 hora. Servir quente.

NUTRIÇÃO (por porção) 254 cal, 10 g pro, 47 g de carboidratos, 12 g de fibra, 3 g de açúcares, 6 g de gordura, 1 g de gordura sat, 729 mg de sódio

Tigela de macarrão de chá verde Marygrace Taylor 7de 11Tigela de macarrão de chá verde

Este caldo perfumado obtém seu poder de queima de gordura do tofu rico em proteínas, bem como das catequinas, compostos do chá verde que aumentam o metabolismo. Cogumelos carnudos podem ajudar a eliminar os desejos, ajudando a regular o açúcar no sangue. Macarrão soba de grãos inteiros e muito repolho crocante adicionam uma boa dose de fibra.

PORÇÕES: 4

8 onças de macarrão soba
8 c de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
3 colheres de sopa de folhas de chá verde
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
1 colher de chá de açúcar
2 pés de gengibre fresco, fatiado
1 libra de cogumelos shiitake, fatiados
2 colheres de chá de óleo de canola
14 onças de tofu assado marinado, em cubos
2 x de repolho napa picado

1. COZINHAR macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. SIMMER caldo de vegetais, molho de soja, folhas de chá, óleo de gergelim, açúcar e gengibre em uma panela grande por 15 minutos. Tensão.
3. SALTO cogumelos em óleo de canola enquanto o caldo ferve até amolecer, 5 a 7 minutos.
4. DIVIDE macarrão soba, tofu, cogumelos salteados e repolho napa uniformemente entre quatro tigelas. Cubra com o caldo quente. Sirva imediatamente.

NUTRIÇÃO (por porção) 499 cal, 27 g pro, 80 g de carboidratos, 7 g de fibra, 10 g de açúcares, 11 g de gordura, 2 g de gordura saturada, 1.569 mg de sódio

Sopa Quente de Iogurte com Cevada com Endro Marygrace Taylor 8de 11Sopa Quente de Iogurte com Cevada com Endro

O iogurte, um alimento rico em proteínas, é carregado com cálcio, que pode acelerar a perda de gordura. E o alto teor de fibra da cevada significa que você ficará satisfeito por horas.

PORÇÕES: 4

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola amarela média, cortada em cubos
2 dentes de alho picados
& frac34; c pérola cevada
2 x de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
2 xícaras de iogurte desnatado
Sal e pimenta a gosto
& frac14; c endro fresco picado
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
2 colheres de sopa de suco de limão fresco

1. SALTO a cebola e o alho no azeite numa panela grande até começar a amolecer, 5 a 7 minutos.
2. ADICIONE cevada e 1 & frac12; c água. Cubra, deixe ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 25 minutos.
3. REMOVER panela do calor. Junte o caldo de legumes, o iogurte, o sal e a pimenta a gosto. Leve a mistura para ferver (não ferva) e cozinhe por 5 minutos, até que a sopa esteja aquecida.
4. ADICIONE endro, salsa e suco de limão. Sirva quente.

NUTRIÇÃO (por porção) 287 cal, 11 g pro, 42 g de carboidratos, 7 g de fibra, 9 g de açúcares, 10 g de gordura, 2 g de gordura sat, 162 mg de sódio

Sopa de lentilha de tomate gengibre Marygrace Taylor 9de 11Sopa de lentilha de tomate gengibre

As lentilhas são cheias de fibras e também contêm compostos que parecem ajudar a controlar o apetite. O gengibre funciona como mágica para aumentar o seu metabolismo, enquanto a canela ajuda a manter o açúcar no sangue estável.

PORÇÕES: 6

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média, cortada em cubos
2 cenouras médias, descascadas e picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de pasta de tomate
2 colheres de chá de cominho moído
1 colher de chá de páprica defumada
& frac12; colher de chá de coentro moído
& frac12; colher de chá de canela em pó
2 x de lentilhas marrons secas
1 lata de tomate esmagado de 28 onças
5 c de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
Sal e pimenta a gosto
Iogurte desnatado simples, para servir, se desejar

1. SALTO a cebola e as cenouras no azeite em uma panela grande até começar a amolecer, 5 a 7 minutos. Adicione o alho, o gengibre, a pasta de tomate e os temperos e cozinhe por 1 minuto, até ficar perfumado.
2. ADICIONE as lentilhas, tomates triturados, caldo de legumes e sal e pimenta a gosto. Cubra, leve para ferver e reduza o fogo para ferver. Cozinhe a sopa, mexendo ocasionalmente até que as lentilhas estejam macias, cerca de 45 minutos. Sirva quente, coberto com um bocado de iogurte, se desejar.

NUTRIÇÃO (por porção) 185 cal, 9 g pro, 29 g de carboidratos, 9 g de fibra, 2 g de açúcares, 5 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 313 mg de sódio

Sopa Cremosa De Brócolis De Caju Marygrace Taylor 10de 11Sopa Cremosa De Brócolis De Caju

O brócolis é incrivelmente baixo em calorias, mas, como é rico em fibras e água, vai ajudá-lo a ficar mais saciado por mais tempo. Em vez de creme, esta sopa obtém sua textura aveludada dos cajus, que são ricos em proteínas, fibras e gorduras saudáveis ​​e saciantes.

PORÇÕES: 4

1 c de cajus crus
5 c de caldo de vegetais com baixo teor de sódio, dividido
1 colher de sopa de óleo de canola
1 sm cebola, cortada em cubos
2 dentes de alho picados
6 c floretes de brócolis
2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Sal e pimenta a gosto

1. MERGULHE cajus em água quente por 1 hora (ou em água fria durante a noite). Ralo. Misture as castanhas de caju com 1 xícara de caldo de legumes até ficar homogêneo. Deixou de lado.
2. SALTO cebola, alho e brócolis no óleo de canola em uma panela grande até a cebola começar a amolecer e o brócolis ficar verde brilhante, 3 a 4 minutos.
3. ADICIONE a mistura de caju, o caldo de legumes restante e o molho de soja. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10 a 12 minutos, até que o brócolis esteja completamente macio. Deixe a mistura esfriar um pouco.
4. TRANSFERÊNCIA mistura para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Volte a sopa para a panela e adicione vinagre de maçã, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos ou até ficar bem quente. Servir.

NUTRIÇÃO (por porção) 260 cal, 9 g pro, 22 g de carboidratos, 6 g de fibra, 5 g de açúcares, 17 g de gordura, 2 g de gordura saturada, 589 mg de sódio

Tempeh Chili Picante Marygrace Taylor onzede 11Tempeh Chili Picante

Tempeh esfarelado, feijão preto e feijão caramelo tornam este o chili mais rico em fibras que existe. Pimentas serrano adicionam calor para aumentar o metabolismo, enquanto o abacate e o queijo cheddar contêm ácidos graxos que ajudam você a ficar satisfeito.

PORÇÕES: 6

2 colheres de sopa de óleo de canola
Pacote de tempeh de 8 onças, esfarelado
1 cebola média, cortada em cubos
1 pimentão vermelho, semeado e cortado em cubos
1 pimentão verde, semeado e picado
1 pimenta serrano, semeada e cortada em cubos
1 lata de feijão preto de 15 onças, escorrido e enxaguado
1 lata de feijão de 15 onças, escorrido e enxaguado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colheres de chá de cominho
1 colher de chá de alho em pó
4 c de água
1 xícara de tomate esmagado
Abacate em cubos e queijo cheddar ralado, para servir

1. SALTO tempeh em óleo de canola em uma panela grande até começar a dourar, 5 a 7 minutos. Adicione a cebola, pimentão e sal e pimenta. Refogue mais 5 a 7 minutos.
2. ADICIONE feijão, especiarias, água e tomate amassado e mexa bem. Cozinhe por 20 a 25 minutos, até que os sabores estejam misturados. Sirva quente, coberto com abacate e queijo cheddar, se desejar.

NUTRIÇÃO (por porção) 260 cal, 16 g pro, 32 g de carboidratos, 12 g de fibra, 2 g de açúcares, 9 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 157 mg de sódio

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